最近料理を自己流で頑張ってます！ クッキング動画やらレシピブログ、料理アニメを観たり程度ですがw そこでたどり着いたのが旨味の『ダシ』の大切さでした。 味覚は甘味、塩味、酸味、苦味、旨味の5種類と辛味&渋味らしいです。 ベースの『旨味/ダシ』+その他の味の配合が重要で、それ...

こんにちはNiJi$uKeです！ 最近 instagramのLive配信を始めて少し力を入れています。 観られながらも、話しながらもまだまだ苦手です。。。。 思っているより、毎回緊張していますw instagramのストーリーで『〇〇時からやります！』なんて告知した日にゃ3...

こんにちは！ NiJiSuKeです。 今日は朝から(？)朝ってほど朝でもない時間だったのですが、悲しいお知らせでNiJi$uKeデザインのスマホケースを取り扱っている京都マルイのお店が、緊急事態宣言延長の影響もあって今月いっぱいで閉店することになったらしいです。...